GIỮ SỨC KHỎE TRONG MÙA LỄ HỘI

Cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý trong mùa lễ hội

- Nghe có vẻ đơn giản nhưng không phải ai cũng biết và đặc biệt trong mùa lễ hội vẫn có nhiều nguy cơ cho dù bạn có nhiều thời gian, có sự chuẩn bị chu đáo cho những ngày này. 

- Nguy cơ ở đây có thể do sự dư thừa thức ăn và thiếu cân đối trong dinh dưỡng, quá nhiều thức ăn cung cấp chất đạm, chất béo như thịt, giò chả, nem,... thức ăn chế biến dạng chiên, quay, nhiều thức ăn ngọt như bánh, kẹo, nước ngọt,... nhưng có xu hướng ít rau hơn ngày thường. 

- Nguy cơ cũng có thể ở vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm do thức ăn nấu xong để lâu, hoặc ăn ngoài hàng quán... Nguy cơ tái phát bệnh cao ở các đối tượng mắc các bệnh mãn tính như cao huyết áp, tiểu đường, gút... nếu không biết cách chọn lựa khoa học trong ăn uống.

- Trong những ngày lễ hội, bạn có thể ăn uống thoải mái hơn ngày thường, nhưng vẫn cần đảm bảo nguyên tắc đủ và cân đối, nghĩa là làm gì thì làm vẫn cần đủ 4 nhóm thực phẩm trong mỗi bữa ăn, không nên ăn nhiều thiên về một loại thực phẩm nào đó, nếu ăn nhiều thịt cá hơn thì bạn càng phải tăng lượng rau xanh hơn, giúp cung cấp nhiều sinh tố tham gia vào quá trình chuyển hóa giúp tăng sức đề kháng, cung cấp một lượng chất xơ giúp đào thải các chất độc hại do đạm, béo sinh ra. Cũng chỉ nên nấu nướng với một lượng vừa phải đủ ăn và ăn khi còn nóng sốt. Nếu chưa ăn ngay thì nên bảo quản nơi thoáng mát, tủ lạnh và đun nóng lại trước khi ăn.

- Những người mắc các bệnh mạn tính cần duy trì chế độ dinh dưỡng và thuốc men theo hướng dẫn của thầy thuốc, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị về các món ăn thường có trong những ngày lễ tết của gia đình, bác sĩ của bạn sẽ tư vấn cách chọn lựa thức ăn phù hợp với không khí vui tươi của mùa lễ hội mà vẫn đảm bảo sức khỏe.

- Nếu gia đình bạn tổ chức du lịch, dã ngoại, cũng cần chú ý vấn đề ăn uống. Nếu bạn đi theo tour, nên tìm hiểu kỹ đơn vị tổ chức du lịch về nơi ăn ở đảm bảo tiện nghi, an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu bạn tự đi, nên tìm hiểu kỹ nơi mình đến, hỏi thăm bạn bè, người thân... về những địa chỉ ăn uống uy tín, để chuyến đi của gia đình được trọn vẹn, phòng tránh trường hợp thức ăn không hợp khẩu vị, hoặc ngộ độc thức ăn...
Nguồn: Nutifood.